Llega el verano, las vacaciones… y también, a veces, los excesos. Es época de disfrutar del tiempo libre, de las comidas con familia y amistades, de las terrazas con refrescos, cervezas o helados. Todo eso forma parte del verano, pero también puede traer algún kilo de más y sentimientos de culpa. Por eso, acudimos a nuestro nutricionista, José Dorado, para que nos ayude a encontrar el equilibrio: disfrutar sin remordimientos. Y aquí tenemos sus consejos: “Las vacaciones son para desconectar, relajarse y disfrutar, y eso incluye la comida. Mi objetivo como nutricionista es ayudarte a encontrar el equilibrio perfecto entre una alimentación saludable y el placer de comer sin culpa. Olvida las exigencias y vive el momento”, aseguró José. Le pedimos que nos guiará y por supuesto que lo hizo. Estás son sus indicaciones.
Claves para unas vacaciones más sanas (y sabrosas)
Aquí van algunos consejos útiles para mantener hábitos saludables durante las vacaciones, sin renunciar al placer:
🔹 Hidratación constante
El calor y la actividad hacen que sea más fácil deshidratarse. Lleva siempre contigo una botella reutilizable. Al agua puedes añadirle limón, pepino o frutas para darle sabor, o también puedes optar por infusiones. Evita el exceso de bebidas azucaradas, refrescos o alcohol.
🔹 Frutas y verduras como protagonistas
Son refrescantes, hidratantes y llenas de vitaminas. Inclúyelas en los desayunos, como pincho o en las comidas principales. Las ensaladas variadas, los gazpachos o los salmorejos son ideales en esta época.
🔹 Comidas ligeras y fáciles de digerir
Opta por platos sencillos: pescado a la plancha, carnes magras, verduras al vapor o a la parrilla, y legumbres en ensaladas. Evita los fritos o platos muy elaborados que pueden resultar más pesados.
🔹 Escucha a tu cuerpo
Come despacio, disfruta cada bocado y para cuando te sientas saciado/a. Las cenas ligeras y tempranas son un buen hábito, sobre todo en verano.
🔹 Gastronomía local, sí, pero con cabeza
¡Prueba platos típicos, claro que sí! Pero recuerda que todo se puede disfrutar con moderación: comparte postres, escoge raciones pequeñas y saborea sin exagerar.
🔹 Mantente activo/a
Vacaciones no es sinónimo de sedentarismo. Pasea, nada, haz senderismo o algún deporte que te guste. Incluso pequeñas acciones (subir escaleras, hacer ejercicio en parques…) suman mucho.
🔹 Planifica la compra
Si tienes acceso a una cocina, apuesta por productos frescos y de temporada en mercados locales. Así tendrás más control sobre lo que comes.
🔹 Y se te pasas… no pasa nada!
Un día malo no borra todo el bueno que hiciste. Vuelve a los buenos hábitos al día siguiente, sin culpas.
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🧳 Pinchos saludables para viajar sin perder el rumbo
Viajar no tiene que suponer descuidar la alimentación. Aquí tienes ideas de snacks prácticos, económicos y nutritivos:
– Fruta fresca (manzanas, plátanos, uvas, peras…)
– Frutos secos naturales (sin sal ni azúcar)
– Barritas caseras de cereales, con avena, frutos secos y dátiles
– Tortitas de maíz o arroz con aguacate o hummus
– Bastones de zanahoria o pepino
– Mini bocatas con pan integral y rellenos variados
– Yogur natural o queso fresco batido (se tienes nevera)
– Edamame (en supermercados, ya cocido y listo de comer)
Recursos útiles en ruta:
- Mercados locales: encontrarás frutas, pan y productos frescos a buen precio.
- Supermercados pequeños: ofrecen muchas opciones listas para consumir.
- Cantimplora: lleva siempre una contigo. En muchas ciudades hay fuentes públicas para llenar de nuevo.
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Recuerda: comer bien en verano es posible y, sobre todo, compatible con el placer. No se trata de restringir, sino de aprender a escoger. Porque sí, ¡el verano también puede ser saludable!
