Hoy os vamos presentar a la nueva incorporación a la plantilla de Máis que Auga. Llega a nuestro equipo Víctor Vázquez Salgado, que será el responsable del gabinete de nutrición de Máis que Auga Navia.
Víctor Vázquez, técnico Superior en Dietética y Nutrición y especialista en nutrición deportiva, ha sido una persona muy ligada al deporte durante su vida, principalmente al fútbol, modalidad en la que ha llegado a jugar en Tercera División (Rápido de Bouzas o Arenteiro, entre otros equipos).
Después de unos años trabajando como autónomo y en el centro Espacio Vital de Gondomar como nutricionista, llega a Máis que Auga con mucha ilusión y con ganas de ayudar a nuestros usuarios/as a tener una buena alimentación. “Lo afronto muy ilusionado. Poder trabajar con gente que practica deporte y ayudarle a conseguir sus objetivos con una correcta alimentación es algo que me motiva mucho”, explica.
A partir de ahora, en el centro de nutrición de MQA tendremos novedades y quien mejor que el propio Víctor para darnos unas pinceladas de lo que nos espera en el 2023, y que os iremos contando poco a poco: “Daremos charlas y tendremos una atención más específica a determinados deportes, para que los usuarios mejoren su rendimiento y se encuentren mejor en todos los aspectos”.
Y es que no podemos olvidar lo importante que es tener una buena alimentación y de forma muy especial para aquellas personas que practican deporte. Nuestro nutricionista lo tiene muy claro: “Es el mejor complemento posible. Una correcta alimentación hace que mejore tu recuperación, descanso, rendimiento y sobre todo, tu salud, a todos los niveles”.
Evidentemente a un paso de las Fiestas Navideñas y ya con alguna cena de empresa o de amigos en la barriga, decidimos pedirle a Víctor algunos consejitos para vivir unas Navidades felices y un poco más equilibradas en el tema alimentación. “Es importante tener en cuenta que son 4 o 5 celebraciones, que no tienen que durar dos meses. Normalmente el problema está en que nos excedemos demasiado y lo prolongamos en el tiempo. El mejor consejo es que sigamos con una alimentación correcta y saludable a diario y en los días de comidas o cenas limitar los excesos y no tirar la casa por la ventana, todo puede tener cabida de una forma moderada. Es importante también aprovechar este período de vacaciones para movernos más, practicar deporte entre amigos y no hacer que todas las fiestas giren alrededor de la comida y el alcohol”.
Así, a Víctor le pedimos algunas recetas sanas y ricas para estas semanas y él apostó por “estas que son variadas, sencillas y nutricionalmente muy completas”:
- Pimientos rellenos de ternera picada, cebolla, queso y champiñones
- Ensalada completa con atún, aceitunas, huevo, nueces, maíz, remolacha y zanahoria.
- Boniato relleno de pavo o pollo, queso y salteado de verduras.
Y claro no podíamos despedirnos de Víctor sin pedirle un postre, eso sí, sano y sabroso. Y aquí tenéis la propuesta de nuestro nutricionista: “Un mug cake (bizcochito) de avena, plátano machacado, chocolate (+85%) y huevo, hecho en el microondas”. ¡Para chuparse los dedos!